Käsebesteck mit Griffen aus Olivenholz

Ja. Olivenholz ist sehr hart und robust, deshalb eignet es sich besser für Löffel, Gabeln und Besteckgriffe als weichere Hölzer. Es zerkratzt kein Geschirr, wird nicht heiß und liegt warm in der Hand. Bei Varianten mit Edelstahl sitzt nur der Griff aus Olivenholz – die Klinge oder Gabelzinken sind aus rostfreiem Stahl.

Ja, wenn es nach Gebrauch zügig von Hand gespült und getrocknet wird. Olivenholz ist dicht und nimmt wenig Wasser auf. Nicht im Spülwasser liegen lassen und nicht in die Spülmaschine geben, sonst raut die Oberfläche auf und das Holz kann reißen.

Holzbesteck ist ideal für alles, bei dem Metall stört oder kratzt: Honig und Marmelade, Frühstückseier, Salat mit Essig-Dressing, Käse oder Dips. Es reagiert nicht mit säurehaltigen Speisen und gibt keinen metallischen Beigeschmack ab.

Nach Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und wenig Spülmittel reinigen, sofort abtrocknen und aufrecht trocknen lassen – nicht einweichen und nicht in die Spülmaschine. Wird das Holz hell oder rau, dünn mit lebensmittelechtem Öl einreiben, zum Beispiel Olivenöl, das auch holivio zur Pflege empfiehlt, oder Leinöl bzw. Walnussöl. Dünn auftragen, einziehen lassen und den Überschuss abwischen – zu viel Öl kann mit der Zeit ranzig riechen.

Sehr hart: Olivenholz erreicht eine Janka-Härte von rund 12.000 Newton und ist damit etwa doppelt so hart wie Buche oder Eiche. Mit einer Dichte von rund 980 kg/m³ zählt es zu den schwersten europäischen Hölzern. Bei richtiger Pflege halten Produkte aus Olivenholz viele Jahre bis Jahrzehnte.